博翔科技有限公司通過TAF認證,打造符合國家和產業需求的認證流程,深化我們評鑑制度,強化我們在國內的發展環境。

透過我們提供的一流驗證服務,包括對半導體設備進行E 001溫度測試和介質耐電壓測試,我們支持驗證機構和實驗室等評鑑機構與國際接軌。

博翔科技不僅在國內奠定協助企業驗證的基礎,目標更是讓博翔科技的檢測和驗證結果獲得國際的廣泛承認,實現「一次認證、全球接受」的願景。

我們堅信,這將強化博翔科技在認證界的專業性,並讓客戶對我們的驗證服務有更大的信心。

以下是博翔科技經過TAF認證的測試實驗室可以測設的相關服務項目

  1. 半導體設備驗證確保半導體設備在工作狀態下的安全,避免因設備異常引發潛在危險。

  2. E001溫度測試確認半導體設備在各種溫度環境下的運作安全,以預防因溫度過高或過低而導致的設備故障。

  3. 介質耐電壓測試進行此測試以確保產品在高壓環境下的安全性,防止使用者在接觸到高壓電源時發生意外。

  4. 輸入測試驗證設備在接收電力時的穩定性與安全性,以確保電源的穩定輸入不會對設備造成影響。

  5. 電線/插頭連接設備的漏電流測試檢查電流是否在預期的路徑中流動,以防止可能的電氣火災或使用者觸電。

  6. 安全電路功能測試確保安全電路能夠在需要時正常運作,預防可能的電氣故障。

  7. 安全電路導線的斷路測試檢測安全電路的完整性,避免斷路導致的設備失效或危險。

  8. 啟動電流測試驗證設備在啟動時的電流穩定性,以確保其可靠性和使用者安全。

  9. 電源線拉力測試評估電源線的物理耐用性,以防止因電源線斷裂而導致的設備停機或使用者觸電。

  10. 地連續性和保護搭接電路的連續性確保接地系統與電路的完整性,防止電氣故障或觸電。

  11. 變壓器輸出短路測試檢查變壓器在短路情況下的反應,以確保其能在實際短路情況下保持安全。

  1. 電源輸出短路測試確保電源在短路條件下不會產生過大的電流,防止可能的設備損壞或火災。

  2. 電容器的儲能放電測試檢查電容器的放電行為,以確保在正常使用或異常情況下能安全、有效地放電。

  3. 馬達過載測試(鎖定轉子測試)測試馬達在過載或轉子被鎖定時的表現,以確保其在極端工作條件下依然可以安全運作。

透過以上的測試與驗證,博翔科技致力於確保半導體設備的安全和品質,讓客戶可以信賴我們的產品,並讓產品在市場中取得良好的口碑。

我們深知,只有持續提升產品的安全性和品質,才能為我們的客戶提供最好的服務。

在當今這個科技日新月異的時代,半導體設備已成為我們日常生活和工業生產中的重要組成部分。這些設備的性能和安全性對我們的生活品質、產品的效能、甚至於工業的整體效率都有著深遠影響。因此,為了確保這些半導體設備能夠有效且安全地工作,優質且專業的測試服務變得至關重要。

當您的半導體設備有測試需求時,博翔科技是您的最佳夥伴。我們不僅提供優質的測試服務,而且還以迅速、一站式的服務解決方案,讓您無需分散精力尋找多家服務供應商。我們的團隊由經驗豐富、專業的工程師組成,他們致力於確保每一個測試結果的準確性和可靠性。

我們的服務不僅僅是測試,更是一種專業諮詢和指導。我們會根據您的具體需求和設備情況,提供個性化的服務計畫,幫助您解決從設計到生產過程中可能遇到的所有問題。同時,我們還會提供適合您產品的國際標準和法規信息,幫助您適應全球市場的需求。

藉由我們的專業服務,您的產品將能夠符合所有相關的安全和性能標準,提升產品的國際競爭力。無論是歐洲的CE認證,美國的FCC認證,或是其他國家和地區的認證,我們都有能力幫助您完成。這將大大提升您的產品在全球市場的銷售潛力和客戶信任度。

在博翔科技,我們深信品質是產品的生命,安全則是我們對客戶的承諾。我們致力於提供最專業、最高效的測試服務,以確保每一個產品都符合最高的品質和安全標準。透過我們專業的測試服務,我們確保了您的半導體設備在提供最佳性能的同時,也遵守了所有相關的安全規範。

除了確保產品的品質和安全性,我們的測試服務還可助您的產品在市場上更具競爭力。我們理解,在當今的全球市場中,要想成功,一個產品必須具有國際認可的品質標準和認證。因此,我們的測試服務將提供您需要的所有工具,以確保您的產品能夠獲得這些重要認證,並成功進入全球市場。

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電話:04-23598008#106(國際轉證)
04-23598008#104(防爆認證)
住址:臺中市西屯區臺灣大道四段771號7樓

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臺南電源線拉力實驗TAF實驗室認證適用的產品範圍非常廣泛,企業應充分了解自身產品所涉及的法規和標準,確保產品能夠符合認證要求,臺南安全電路導線的斷路實驗

在整個實驗過程中,通過TAF認證服務機構能夠為企業提供有效的指導和支持,幫助企業降低風險、節省時間和成本,並提高產品在市場中的競爭力新竹E001溫度檢驗

與此同時,博翔科技也致力於持續改進我們的服務和技術。我們擁有最先進的測試設備和工具,並且我們的工程師會定期接受專業訓練,以確保他們能夠熟練運用最新的技術和方法。我們深知技術的進步和變革是無止境的,而我們的目標是在這個變化中保持領先,以便提供最前沿、最優質的服務。臺中接地連續性和保護搭接電路的連續性實驗

博翔科技的任務是成為您信賴的合作夥伴,我們的目標是通過我們的專業服務,幫助您的產品在全球市場中脫穎而出。我們深信,只有通過嚴格的測試和評估,我們的客戶才能製造出最優質、最安全的產品,並在競爭激烈的市場中取得成功。當您選擇博翔科技,您選擇的不僅是一個測試服務提供商,更是一個致力於您的成功的夥伴。臺南工具機輸入實驗

巨大財富一夜之間全部失去,是怎樣的經歷和感受?  1988年的時候我爸爸從某國企總經理的位置辭職,下海經商。當時他是該國企的青年骨干,32歲,多次出國,風光啊。總之,就是春風得意馬蹄疾的青年才俊傻逼。下海之后,東拼西湊了15W人民幣,跟朋友合伙投資辦鋼材貿易公司,年底就被人騙,人卷錢跑路了,甩了一堆單子和殘次品,那時候他怎么想的我不知道,那時候我還沒出生,剛剛在我媽的肚子里。他差點自殺了,幸好得知我的存在,挽救了他悲催的性命。  后來他把公司的一些資源整合,說好聽點叫誠信經營,東拼西湊憑借手熟路子順把這一大關過了,之后一直蒸蒸日上,到95年已經有千萬級,那時候我六歲。  從三歲起,東京迪斯尼,香港海洋公園兩三個月去一次。五歲的時候開始學英語和日語,鋼琴舞蹈。五歲那年還參加全國一個電視童星的選拔比賽,花了很多錢。  到95年就是正兒八經第一個悲劇,我爸爸決定把公司搞上市,具體的我到現在也不知道,總之一句話,他個人花了很多錢,不但沒有把公司弄上市,還被各種揩油水的部門盯上,各種吃拿卡要之后,他上市圈錢了,然后遭遇了悲劇。  終于,他實現了凈資產的負增長。  然后我們家還債還了近10年。  剛開始我爸爸自殺好幾次,我媽就罵他“你現在死了,是要我跟你女兒的命”.  大概7歲左右我就開始想,怎么賺錢。我把這一輩子的事情都想過了,不要說小孩,現在30歲的人都有不明白人生該怎么過的,但是我想過了,我非常害怕,不是害怕,是想死,7歲,想到以后的人生這么長,有這么多債要還,我的爸媽,我的生活,全毀了。那種感覺就跟你月薪1000透支了銀行卡一千萬一樣,拿到賬單那一瞬間的感覺拉長到一輩子。  這輩子沒有希望了。  我撿過瓶子,去工地偷過鋼材,運過粉,倒過果子,販過小姐。我從七歲開始記賬,到十四歲,總共賺了七十多萬人民幣。  我是女孩子,年紀很小就知道自我保護了,因為沒人保護我。  我長這么大沒有相信過誰,隨時隨地準備被人出賣,因為我爸爸的教訓告訴我,朋友根本不可信,親戚也是,我不敢信任人,我怕。在你有錢有權有勢的時候圍著你的人,在你什么都沒有的時候只會落井下石。真正的落井下石我估計沒多少人見過。  我爸爸這十幾年從來不見我們家親戚。剛開始幾年是覺得丟人,自暴自棄。后來是看穿了。他們窮的時候你沒有看不起他們,盡心竭力幫他們,在他們眼里都是應該的,因為你有能力,對你來說是小事一樁。等到你不行了,就說“我早說過吧,他不行的,你看他那吊樣”.  小時候我爸爸經常跟我說等我上初中就去美國留學,他贊助我好幾個表哥表姐去美國。剛剛我爸爸落困的時候那些人承諾的好聽,說等我大一點一定把我弄出國。我到現在都沒有主動聯系過這些人,我經常想我爸爸93年的時候,幫助他們走的15W人民幣的保證金銀行證明,呵呵。那些親戚經常會當著我媽說“某某兒子在美國某名校”“某某全獎很爭氣”,他們留校任教,開公司,如何成功,沒有感謝只有炫耀,還教育我“你爸媽不容易,考個中專趕快工作”.  我一直記得那句話,高中快畢業我問一個承諾過如果我去美國會全力幫助我的表姐,怎么申請,一個長輩跟我說,想什么想,上個中專趕快工作,幫爸媽分擔負擔。  真對不起讓你們失望了,我們家沒有窮一輩子。  2003年的時候我爸幾個朋友,很鐵的哥們兒,從內蒙回來,帶著他開始搞房地產,07年就已經賺大,只是他瞞著我們所有人。到現在他有了錢,但是他年輕時候那種銳氣,自尊,什么都沒有了。現在他整個人就是個萎靡的小老頭。他懷疑我媽出軌,懷疑我不是他親生的,懷疑所有人都謀他的錢。  他不愿意信任何人,時而清醒時而瘋癲。  問我感受?  只有可悲,活得可悲,活得絕望,自己都可憐自己了,卻還不能不活下去,忍著別人的惡意活下去。我很少哭,印象比較深的一次,高中有個家庭環境很好的男同學跟我關系好,班主任特地找我談話,跟我說不要一心想著攀高枝,自己掂量掂量自己。  14歲之前除了還債我沒有想過人生任何可能。計劃好了給爸媽留足夠活到90歲的錢就去死。那是一大筆錢,到20歲能賺夠。班主任說了那些話,我突然發現我沒辦法過生活,隨便誰都能輕賤我,鄙視我,踐踏我。  曠課跑到爺爺的墳前哭了一下午,晚上凍睡著,后來被墓區管理發現,送回去了。  當時沒想過還能活下來。  上高中之前沒買過超過20一件的夏天衣服。冬天只有一件衣服就是過年的那件。難怪她讓我掂量自己,班上大多是紈绔子弟,我除了成績好一無是處,從來沒有給她送過禮。  呵呵,都過去了。  這些年來,窮慣了。現在23歲,去過十五個國家,跨國公司的區域銷售總監,平時,就算是坐飛機,還是20一件的夏天衣服。我媽媽是服裝設計師,出事之前自己開了一家服裝公司,現在是那家公司的顧問,以前帶的徒弟現在都在國外有工作室。她一直很好,除了買衣服都買便宜貨之外。她也習慣了。  我感謝每個人,在我最悲慘的時候,默默給我展示人善良一面的人,知道我一無所有還幫助過我不求回報的人。  但某些傷害已不可逆。  除了賺錢,我的人生沒剩下其他。從小開始深深的自卑,因為覺得自己窮,因為窮我媽媽對著我哭。小的時候第一次搬家,我問我媽媽為什么要賣我的鋼琴,為什么我們要搬家,我媽媽對著我哭,那種忍著不敢哭又忍不住。  我就問過那一次。  從那以后我從來沒找家里要過東西。別人送禮物我從來不收,因為還不起。從小不吃零食,到現在也是。沒戀愛過,我無法釋懷,人際關系對我而言都是作秀。  除了錢,只有錢。窮的只剩錢,這對我而言一點都不好笑。我要笑,那是苦笑。我拿錢衡量一切,也拿錢解決一切,我知道錢不是萬能的,但是對我而言只有錢是可靠的。我只懂用錢感謝人,或是報復人。  離題萬里,僅僅出于本性,才熬夜2點寫下這些。  ps:  沒想到會有這么多評論,我的小伙伴告訴我她驚呆了。趁閑說說感想吧。  看到了樓下一個回答,好像是認識的人。我爸爸那一輩的老武漢,風光過的人,大多不得善終,其中最有代表性的就是風流巨賈的原型,作者,那是我爸爸以前的朋友。那群人里面,有賭博欠下巨債,全家跳樓的;有炒股爆倉跑路的;有吸毒敗盡千金,砍殺自己父母,家破人亡的。  這些人,有的有錢有權的時候,嘴臉太難看,吃相太不雅,錢來的不干凈。有的剛愎自用,暴富暴窮;有的任人唯親,蒙蔽雙眼;有的善良和氣,被人算計。不論好壞,唯一相似的,最后錢去的干凈,人湮滅在時代巨輪之下。  活到現在,小時候因為誰曾經蔑視我,而去恨誰,報復誰的想法,早都淡了。能爬的到上層的人,已經不會露出喜惡給人看,更不會在乎評說,只有利用風評利己。人活著,太多不易,理解人心,才能得利。人心都是這樣,這個社會就是這樣,利己為大,誰敢改變社會法則?人人往上爬又是為了什么?金錢與地位,實則就是金錢,沒有金錢,何來地位?  母親常勸我不要執迷在錢里,夠用就行;不要恨誰,譬如親戚讓我上中專,我轉述給她聽,我問她你還信他們是為了我好么?她解釋給我,親戚必然是希望我早點完成學業,說上大學無用,也是為了我們家早點賺錢還債。這是因為她要活下去,我也要活下去,我們有比自尊更惡心的理由,來把這種惡意的話理解得聽起來還有股脈脈溫情。  人性的惡意實在是令人作嘔,還有些親戚讓我初中畢業找個老男人當小三,這也是為了早點賺錢還債?如果不是當時窮,能被人欺侮到這樣還只有面上堆笑的份?  而我如今好了,我曾經輕易就能做到的事情,又做夢都想不到的事,最終被我親手實現,還實現的這么簡簡單單,輕輕易易,這巴掌打在那些人臉上可好過?我根本不在乎他們說什么了,因為誰說的話能左右我的人生,改變我的意志?我求生的意志之強烈,那些預言我家庭悲劇或將來我必然墮落的話,又或者同情我可憐我說起來好聽的話,對我而言不是放屁?誰要人憐憫,有什么用?逢年過節禮數俱全,不當面看他們作秀或尷尬,夠盡人倫大道了吧?  我非常感謝他們,因為這許多年的表演,賣笑,我學會不動聲色,收斂自己那些想法,利用這些去打通我自己的路。不是這樣,我也抓不住那唯一的機會。所以該還的,我肯定會還,一個都不會少。人渣這種東西,不會因為歲月變遷而改變,用不著我收拾,自有人找。  說到幸福,別受那些垃圾小說,垃圾電視影響。很多憑著比較干凈或者非常臟的原始積累坐穩江山的人,過著非常幸福的生活。他們沒有什么豪門恩怨,也沒有離婚再婚,生活恬淡幸福,家庭和諧,遠離塵囂,子女性格和善,大度理性。我解釋這樣的人,遠觀并模仿這樣的生活,已經覺得非常幸福。偶爾才會驚醒,我爸爸瘋癲,母親一直守候,甘苦自知。我則已經活到,覺得隨時死了也不要緊。只盼他倆何時身故,我快快為他們尋一處安葬,了此殘生,也能解脫。  賺過沾血的錢,遇到千萬分之一的機遇,受過的非人折磨,沒人相信的經歷夠一本小說,終于過上樓下的你們所謂普通人的生活,這是三言兩語能說清楚的?誰覺得我會討厭錢?沒有錢,上高中,上大學,找到一份好的工作,都是癡心妄想。  平常人家覺得普通的生活,我一家人花了十年苦功才得來,本來該是異常幸福,搬家那天卻非常苦澀,所有舊物一件都沒有留,我爸爸甚至連我母親做的舊衣服都沒有留哪怕一件,在搬家后不久全部扔了。加之后來10年跟我母親分割財產的鬧劇,在我看來,不說禽獸不如,他也不是什么可靠的人吧,對自己十幾年來不離不棄的妻子都這樣算計提防,呵呵,人啊,不過如此。  我母親對我的家庭付出太多,輸的太慘。從一開始到現在,勸她改嫁的聲音從來沒斷過,她是個美麗的女人,即使到了五十多歲的年紀也依然美麗。美麗的女人從來不乏人問津,但是她守過來了。因為她守著我爸爸,守著我,我們一家才爬了起來,不然這輩子都要為了生活心酸痛苦,我爸爸遇到事情只能跟人磕頭下跪,四處求人,磕破頭都沒用,這是我爸媽身邊太多人愿意,樂于看到的。  有些人就喜歡看曾經風光的人一蹶不振,苦苦掙扎,這輩子都活得比他們差,任由他們落井下石,住在老城區的破房子里忍饑挨餓,備嘗辛酸,這是我所了解的世人。誰在學校的時候在意身邊那些不光鮮的同學?誰有空閑去了解普通人家家里的變故?還不是趨炎附勢,逐利而往。別說的好聽,如果我沒有賺過這些錢,沒有做到我今天做到的事情,誰會在意我是誰?  不能繼續說了,很長時間沒有這樣大的情緒波動。有些話我要送給你們,算是回報你們看完我以上那些失控的廢話。  1、你們的意見,你們的死活,沒有誰在意,包括你的大學,你的工作單位。只有你自己,也許還有你的父母才在意。  2、不談網路,在你的生活,工作中,少說多聽。你發表意見的時候,也是別人看穿你,踩熄你的時候。說話要慎重。  2、弱肉強食,少幻想,意外多半是驚嚇大于驚喜。這個世界就是這樣,你弱小,卑微,沒有人會幫你,這不是任何人的責任。  3、未雨綢繆。你有幸過富足的生活,但愿你不會遭遇變故,不會遇人不淑;你不幸恓惶度日,勸你為了生存努力,拼死努力,抓住機遇,走每條路,不管愿不愿意走,時運也會因人的意志而變。  4、看別人的故事沒有半毛錢用處,除非你能學到什么。  5、朋友只在互相有利的條件下,才是朋友。  6、父母那套與人為善的說辭,還是趁早忘了,沒用。  幾乎看完每一條回復,現在的小朋友大多過得都挺順的。沒什么好想,社會會把你們變成碌碌無為的30歲人,然后碌碌無為的40,50,退休,因為你們是社會之所以穩定,盤剝之所以得以繼續的中堅力量。部分會有好的前程,也只是那么極少的一部分。  你們感受到的社會,是你們相信的社會,我不想,也不愿意告訴你我看到的一面,你們也不會愿意聽。你們想不到的事,早晚都會接觸到。有些單純的富二代,官二代,還不是變成了自己當初惡心的人,做了自己當初不可能接受的事。  刀筆利,紅塵薄。  說完了,我的小伙伴已經睡了,你們多半也已睡著。祝你們晚安,我還要繼續工作。 平庸大學生的實際感受 一個大學生從月薪3500到700萬和他的情感經歷(一) 一個三流學校本科生求職經歷和感悟分頁:123

自古雄才多磨難  夫妻下崗,擇業艱難,家境貧寒……有人遇此情況,會捶胸頓足,哀嘆個人時運不濟,命運多舛,因而灰心喪氣,一蹶不振,對未來失去信心和失望,結果被磨難把自己的前途命運扼殺了。而有的人面對如此磨難,毫無抱怨,毫不氣餒,“窮”則思變,千方百計奮力拼搏,終于制服了“磨難”這個猛獸,使自己成為戰勝磨難的英雄豪杰。看來,磨難如同殺手锏,既能使人頹廢讓人成為弱者,也能使人奮起成為強者。  的確,“自古雄才多磨難”。舉凡人類歷史上大慈大悲大智大勇大才大德的思想家、政治家、軍事家、文學家、科學家、企業家等等,無一不是歷經磨難的人。正如孟子所言:“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為,所以動心忍性增益其所不能。”今天,讀毛澤東、鄧小平等偉人的傳記,有識之士才能真正懂得大風大浪、大起大落的磨難,對于造就“倜儻非常之人”那堅定不移的理想信念、百折不的頑強意志、大肚能容的寬闊胸懷、披前斬棘的進取精神,有著硎古、煉獄般的神奇作用。“艱難困苦,玉汝于成”熣是這些“生當人杰”者的人生寫照。  經歷同樣的磨難,為何有的人失去志向,精神不振,趨于平庸,走向頹廢?而有的人則“窮且益堅,不墜青云之志”,鼓足勇氣,振奮精神,排除萬難,重新揚起生活的風帆,從而成為英雄豪杰?因為磨難只是一種改變人生的外在條件,能否敢于正視磨難,“沖鋒不止,戰斗不息”地自我努力、自我奮斗、自我拼搏,才是導致以上兩種截然不同結果的內在根據。可以說,磨難是人生走向成敗的試金石,是英雄,是軟蛋,日常順境顯不出,磨難困苦面前立見分曉。法國作家巴爾扎克說的極是:“苦難對于天才是塊墊腳石,對能干的人是一筆財富,對弱者是一個萬丈深淵。”從這個意義上說,苦難是人生一筆特殊的精神財富。  握有磨難這把殺手锏,對于我們具有很重要的現實意義。目前,我們還面臨許多困難,改革開放中出現的新情況需要我們去適應,出現的新問題需要我們去解決,在我們的生活中間,也遇到了前所未有的挑戰——市場競爭激烈,機構精減裁員,下崗職工增多,政府安置困難,畢業就業堪憂……面對這些困難,有的人難于理解,設法回避,因循守舊,懼怕創新,不思進取,甘于平庸,從此而頹廢下去;(勵志文章 www.lz13.cn)有的人則把這些困難視作人生的一大財富,視作自己人生轉折的難得機遇,樂于迎接挑戰,善于彌補自己的缺陷,牢牢地主宰著自己的命運,盡享著在磨難中創造出來的幸福甘甜。無疑,取法后者乃明智之舉。  誠然,我在這里贊頌人們經受磨難,絕不是要人們有意識地陷入困境。平心而論,我愿好人一生平安。但是,真正地平平安安終其一生的人并不很多。人自身的生老病死,誰也無法逃脫。生活中的喜怒哀樂煾是人生的必修之課。人生之路,曲折回環,順逆變幻,可遇而不可求。重要的是,當逆境磨難真的使我們置身其中,愿其泰然處之。在這方面,鄧小平堪稱我們的楷模。從一定意義上說,沒有革命生涯的三起三落,就沒有鄧小平偉大的人生。  我贊頌承受磨難這種美德,舉了一些偉人名人的實例。實際上,偉人名人之所以成為偉人名人就在于其不斷經歷磨難,不斷克服磨難,在磨難中不斷完善自我。在某種程度上說,有時偉人名人和我們這些凡夫俗子相差就一步之遙。如何面對磨難,扼住命運的咽喉,踏平人生的坎坎坷坷,成為人生磨難的強者,我輩小人物平日里碰上些小小的溝溝洼洼,又算得了什么?分頁:123

黍,破皮之后,便是黃米。磨成面之后,上鍋蒸熟,然后,置于瓷盆中。這時候,等待它的,便是一場漂亮的拳擊。程序是這樣的:雙手蘸涼水,然后,向剛剛出鍋的米面不停搗擊。樣子看起來像和面,但比和面更跋扈,更潑辣,更咬牙切齒。像是要擊倒一個仇人,讓他永世不得翻身。盡管搗擊的人燙得齜牙咧嘴,但此刻不能有任何的松懈。因為,糕面最后筋道不筋道,全在于拳擊手的力量,以及,這場擊打是否氣勢恢宏。 這個儀式,在我們當地叫搋糕。村里有個莽漢,力大無比,善搋糕。他搋糕從不蘸涼水,也就是說,他不怕燙,且搋出來的糕筋道無比。但他喜出汗,一場糕搋下來,頭頂便云蒸霞蔚的。生產隊時候的糕,差不多都是他搋過來的。后來,生產隊解體,人們便不再用他了,嫌他汗多。他每天站在供銷社門口,眼巴巴地看著磨面的人從身邊經過,一臉的黯然。也許,無論哪一種手藝人,都會有一個失魂落魄的黃昏吧。 糕被搋過后,癱軟在那里,筋道異常。蟄伏在其中的陽光和雨水,以及大自然的各種精華,開始在糖原分子中釋放異香。一口咬下去,糕筋道得在牙齒間黏合,卻又不失糯軟,一種說不清道不明的米香,在味蕾間游離和回蕩。 這時候的糕還只是個半成品,俗名叫面心糕。這以后油炸的步驟,黃河以北的好多地方,習慣不盡相同。但大都要在糕面里包上各種的餡,糖餡也好,豆餡也罷,然后才到油鍋里炸到焦黃。 我外祖父一生平庸,并未留下什么寶貴的東西,卻在吃糕方面頗有心得。他說,面心糕最是筋道,于是,自創了一種新穎的吃法。很簡單,碗底置辣椒油少許,以醋拌之,作為蘸料。然后,糕切丁,每次三五丁投于碗中,與蘸料充分拌和后吃之,糕主體的米香與蘸料的酸辣結合,居然會在唇齒間產生了一種說不出的美感。這種吃法,外祖父既無口傳也未心授,我是偷師過來的。 吃油炸糕,佐菜自可隨意。若推薦的話,蕎麥粉最佳。粉要切條,再配黃瓜條若干,香菜少許,口感更佳。油炸糕的淺膩與蕎麥粉的清淡,恍若煙柳與畫橋,風簾與翠幕,搭配得相得益彰。其實,天下美食,最講究搭配。好多美食的意境,都是搭配出來的。 有了好意境,自會吃出好心境。 >>>更多美文:人生隨筆

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